ÉTTEREM

Páratlan szépségű, környezetben várjuk kedves vendégeinket pihenésre, munkaebédre, kisebb konferenciára, üzleti tárgyalásra. Éttermünk 70 fő befogadására alkalmas, 3 légkondicionált teremmel, drinkbárral, nyáron 40 fős árnyas terasszal, kényelmes bútorokkal, hangulatos zenével, barátságos és udvarias kiszolgálással várja kedves vendégeit.
Étlapunkon kiváló szakácsaink által megkomponált magyar és nemzetközi ételkülönlegességeken kívül remek hűsítő italok és a legjobb magyar borok is megtalálhatók. Konyhánk speciális elvárásoknak is eleget tud tenni, mint például vegetáriánus, liszt és tej érzékeny vendégek vagy a magyartól eltérő vallási szokások.

Kellemes környezet, udvarias kiszolgálás, saját parkoló az udvarban. Két percre a belváros forgatagától.

Az ebédhez, vagy üzleti megbeszéléshez külön termet 10 főig tudunk térítésmentesen rendelkezésre bocsátani.

Előzetes asztalfoglalás a 88/579-490 - es telefonszámon lehetséges.

Genius Loci …

Kedves Vendégünk!

Ön Veszprém egyik legrégibb negyedébe, már az Árpád korban létező városrészbe érkezett.

Az épületet a Séd patak partján, a Szent Benedek hegy szikláinak tövében a káptalani jószágkormányzóság építtette az 1790-es években, amely ma védett műemlék.

Az államosítás után iskolaként működött. A rohamos állagromlás miatt a múlt század végére az épület puszta fennmaradása is kétségessé vált.

A felújítás során igyekeztünk korunk követelményeinek megfelelő, de az épület késő barokk jellegét, hangulatát megőrző éttermet és szállodát kialakítani.

Örülünk, hogy betért hozzánk. Reméljük, hogy a történelmet idéző hely, a megkomponált ételek, a remek borok segítenek néhány kellemes órát szerezni eme felgyorsult világban.

Kellemes időtöltést és jó étvágyat kívánunk!

8200 Veszprém, Jókai M. u. 48.
Tel.: 88/579-490 Fax: 88/579-491

Kovács Győző-étteremvezető
Szuromi János-konyhafőnök

II kategória

ÉTLAP és ITALLAP 2010

HIDEG ELŐÉTELEK

1. Tatár beefsteak 2.250 Ft
(Konyakban érlelt bélszínjava darálva, hozzá illő fűszerekkel gazdagítva, salátafészekben,
articsóka szívvel, gyöngyhagymával és primőrökkel tálalva)

2. Sóágyon érlelt lazac vékonyan szelve, kaviárral, vodkás tejföllel, friss pirítóssal 3.200 Ft

3. Magyaros vegyes ízelítő 1.600 Ft
/baconszalonna, téliszalámi, parasztkolbász, sajtok, vaj, primőr zöldségek/

LEVESEK

4. Húsleves zöldséggel és lúdgégetésztával 550 Ft

5. Francia hagymakrémleves sajtos pirítóssal 520 Ft

6. Tárkonyos borjúraguleves 850 Ft

7. Házi gulyásleves 660 Ft

MELEG ELŐÉTELEK

8. Libamáj roston sütve Kecskeméti barackpálinkával flambírozva schalotta hagymával
és pármai sonka-rózsákkal 2.650 Ft

9. Fekete kagyló fehérboros fokhagymás lében, frissen sütött kukoricás kenyérrel,
királyrákkal 1.850 Ft

10. Camembert rántva mézzel párolt almával, párolt rizzsel 1.250 Ft

VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK

11. Tejszínes, parajos széles metélt barna fokhagymával 1.500 Ft

12. Pappardelle paradicsomos szósszal 1.400 Ft

13. Pappardelle di pesce
(füstölt lazac, tejszín, fokhagyma, fehérbor) 1.600 Ft

14. Zöldségsteak sajttal, tejföllel gazdagítva 1.250 Ft

SALÁTATÁLAK

15. Fogas Orly módra friss salátahalmon balzsamecetes öntettel 2.650 Ft

16. Dupla, vasalt jércemell kerti füvekkel ízesítve, roston sütve, kevert friss salátával
és kívánság szerinti öntettel 1.890 Ft

17. Mozzarella szeletek paradicsommal salátafészekben tálalva frissen őrölt vegyes borssal,
olivaolajjal, zöld fűszerekkel 1.350 Ft

18. Görög saláta lágy fetasajt kockákkal olivabogyóval, zöld fűszerekkel gazdagított
salátaágyon 820 Ft

19. Füstölt lazacrózsák gyömbéres – tormás majonézzel, citromszeletekkel, friss pirítóssal,
ropogós salátával 1.690 Ft

SZÁRNYASBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

20. Illatos furmintban pácolt csirkemedalion bacon szalonnába göngyölt aszalt szilvával
és burgonyapürével 2.250 Ft

21. Vaslapon sült csirkemell mozzarellával és paradicsommal rakva zöld fűszerekkel,
sonkás pirított burgonyával 1.890 Ft

22. Snidlinges juhtúróval töltött csirkemellfilé rántva brokkolirózsával, gombás rizzsel
és roston sült olívaolajos paradicsommal 1.890 Ft

SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

23. Mustáros borssal pácolt sertéstarja, hagymás törtburgonyával tálalva, kolozsvári szalonna
taréjjal, házi vegyes salátával körítve 2.240 Ft

24. Óriás rántott szelet sertés-szűzből vajas, petrezselymes burgonyával, citromgerezddel
1.890 Ft

25. Sertésszűzérmék roston sütve, friss paprikából, paradicsomból készített lecsóval,
snidlinges, fokhagymás burgonya chips-szel 2.140 Ft

26. Sertésszűz-steak roston sütve spárgával és bacon szalonnával gratinírozva, vajas párolt
zöldséggel és fűszeres burgonyával 3.500 Ft

MARHA- ÉS BORJÚHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

27. Dupla bélszínjava roston sütve kívánság szerinti körettel, spanyol vagy tejszínes,
snidlinges Camembert mártással 5.990 Ft

28. Bélszínjava roston sütve Dijon-i mustáros barnamártással, fűszeres steak-burgonyával,
grillezett zöldségekkel 4.280 Ft

29. Bélszínjava „Gizella-módra” /libamáj és bélszínjava randevúja zöldborsmártással/,
zelleres burgonyapürével 5.240 Ft

30. Marhapörkölt Egri bikavérrel készítve, főtt burgonyával 1.550 Ft

31. Citromos-tárkonyos borjúsült vajas párolt zöldséggel, burgonyapürével 2.500 Ft

HALÉTELEK

32. Balatoni fogasfilé roston sütve, aprórákos Chardonnay mártással, vajas, petrezselymes
burgonyával 2.900 Ft

33. Currys, kókuszos fogas-érem wok zöldséggel és vadrizzsel 2.650 Ft

34. Tavi fogasfilé grillezve zsenge, leveles paraj és pirított barnafokhagyma ölelésében
készült tejszínes széles metélttel 2.630 Ft

35. Zsályás fehérboros vajhalfilé jégsalátával, spárgával, jázminrizzsel 2.650 Ft

36. Cápaharcsa filé paprikás mártáson kapros túrós csuszával 1.850 Ft

37. Egészben sütött pisztráng zsenge fokhagymás parajágyon, vajas burgonyával 2.410 Ft

AJÁNLATUNK KÉT SZEMÉLYRE

38. Gizella bőségtál 2 személyre 4.080 Ft
/sertésszűz rántva, baconbe göngyölt sertésszűz roston, grillezett jérce, rántott brokkoli,
karfiol, erdei gombamártással és vegyes körettel/

39. Ínyenctál 6.500 Ft
/roston sült bélszínérmék, fogas Orly módon, zsírjában sült libamáj, grillezett zöldköret,
fűszeres steakburgonya és friss saláta, dijoni mártás és zöldfűszeres tartár/

AJÁNLATUNK GYERMEKEKNEK

40. Pindur Pandúrok kedvence 1.620 Ft
(Rántott csirkemell sajttal, hasábburgonyával)

41. Túrós tészta 980 Ft

42. Szilveszter macska kedvenc étke 1.170 Ft
(Trappistasajt rántva párolt rizzsel, tartármártással)

43. Tom és Jerry szelet 1.710 Ft
(Sajttal, sonkával töltött pulykamell vegyes körettel)

SALÁTÁK

44. Paradicsomsaláta 570 Ft

45. Káposztasaláta 310 Ft

46. Vegyes friss saláta joghurtos dresszinggel 890 Ft

47. Csemege uborka 310 Ft

48. Káposztával töltött almapaprika 360 Ft

49. Házi vegyes savanyúság 560 Ft

Friss salátához kérhető öntetek:

Kapros – joghurtos, Rockfort sajtos, Gizella dressing

KÖNNYŰ DESSZERTEK

50. Banán split 890 Ft

51. Szeder charlotte fagyival 850 Ft

52. Turmix fagylalttal (epres, banános, málnás,szedres) 850 Ft

KIADÓS ZÁRÓFOGÁSOK

53. Forró mákkrémmel töltött palacsinta, vörösboros szilvaraguval, vanília fagylalttal 870 Ft

54. Somlói galuska vanília fagylalttal 890 Ft

55. Gundel palacsinta 850 Ft

56. Sajttál /Camembert – Pannónia – Trappista – Parenyica – Parmezán szőlővel, dióval,
primőrökkel gazdagítva/ 1.450 Ft

FLAMBÍROZOTT ÉTELEK

57. Lángoló flambír: nyárs a húsok legjavából /bélszín, sertés szúz és pulykamell/ a vendég
előtt falmbírozva, gazdagon körítve 3.500 Ft

58. Pulyka medalion rummal flambírozott ananász szeletekkel és mazsolás rizzsel körítve
1.950 Ft

59. Flambírozott banán kompozíció mandulával 950 Ft

60. Gundel palacsinta /narancsos, citromos diókrémmel töltött palacsinta, forró csokoládé
öntettel, rummal flambírozva/ 950 Ft

Felhívjuk kedves Vendégeink figyelmét, hogy mindenből fél adagot is adunk 70 %-os áron.

ÁSVÁNYVÍZ

Kékkúti 220 Ft

Natur Aqua 220 Ft

ÜDÍTŐITALOK

Gyümölcslevek (0,1 l) 140 Ft

(meggy, alma, őszibarack, körte,
grapefruit, paradicsom, ananász, narancs)

Jeges tea (0,1 l) 140 Ft

Coca Cola (0,2 l) 250 Ft

Coca Cola Light (0,2 l) 250 Ft

Fanta narancs, Fanta citrom (0,2 l) 250 Ft

Sprite (0,2 l) 250 Ft

Ginger (0,2 l) 250 Ft

Tonik (0,2 l) 250 Ft

Energia ital (0,25 l) 500 Ft

CSAPOLT SÖRÖK

Dreher Classic (0,3 l) 300 Ft

(0,5 l) 500 Ft

Pilsner Urquelle (0,3 l) 400 Ft

(0,5 l) 600 Ft

PALACKOZOTT SÖRÖK

Dreher (0,33 l) 380 Ft

Dreher alkoholmentes (0,33 l) 380 Ft

Dreher Bak (0,5 l) 500 Ft

Edelweiss Weißbier (0,5 l) 680 Ft

Heineken (0,5 l) 500 Ft

KÁVÉK

Eszpresszó 280 Ft

Hosszú kávé 330 Ft

Melange 330 Ft

Cappuccino 380 Ft

Ír kávé 580 Ft

Jeges kávé 530 Ft

TEÁK

Fekete tea 220 Ft

Gyümölcstea 220 Ft

Zöld tea 220 Ft

WHISKY (4 cl)

Chivas Regal 980 Ft

Jameson 780 Ft

Jack Daniels 780 Ft

Jim Beam 680 Ft

Ballantine’s 680 Ft

Johnny Walker Red 680 Ft

COGNAC, BRANDY (4 cl)

Hennessy 2.390 Ft

Remy Martin V.S.O.P. 1.390 Ft

Otard V.S. 990 Ft

Metaxa ***** 690 Ft

Brandy Napoleon 590 Ft

PÁLINKÁK ÉS MÁSOK (4 cl)

Agárdi cigánymeggy pálinka 1.600 Ft

Kajszibarack pálinka 1.600 Ft

Birs pálinka 1.600 Ft

Feketeribizli pálinka 1.600 Ft

Pannonhalmi törköly 1.600 Ft

Nemes bodzapálinka 1.600 Ft

Szatmári szilvapálinka 800 Ft

Kosher Sliwovitza 650 Ft

Kecskeméti Fütyülős Barack

szeszesital 650 Ft

Calvados Boulard 650 Ft

Stolichnaya Vodka 600 Ft

Bombay Sapphire gin 550 Ft

Sauza Silver Tequila 650 Ft

Bacardi

(light, black, limon) 650 Ft

Bacardi 8 éves 990 Ft

LIKŐRÖK (4 cl)

Cointreau 790 Ft

Carolan’s 590 Ft

Tia Maria 590 Ft

Bailey’s 690 Ft

Malibu 590 Ft

Cream de Cassis De Kuyper 490 Ft

Amaretto De Kuyper 490 Ft

Cherry Brandy De Kuyper 490 Ft

Hubertus 490 Ft

ÉTVÁGYGERJESZTŐK, KOKTÉLOK

Harmatcsepp a Séd völgyéből (2 cl) 300 Ft

Tokaji Szamorodni száraz (0,1l) 750 Ft

Zwack Unicum (4 cl) 600 Ft

Zwack Unicum Next (4 cl) 600 Ft

Jägermeister (4 cl) 700 Ft

Vilmoskörte ízű szeszesital (4 cl) 650 Ft

Hungária Extra Dry (10 cl) 450 Ft

Campari (8 cl) 850 Ft

Martini (8 cl) (dry, bianco, rosso) 700 Ft

Tequila Sunrise 1.000 Ft

(Tequila, citromlé, Grenadine, narancslé)

Sex on the beach 1.000 Ft

(Maracuja vodka, papaja, őszibarack, narancs és ananászlé)

ÉTVÁGYGERJESZTŐK, KOKTÉLOK

Piña Colada 1.000 Ft

(fehérrum, tejszín, kókuszszirup, ananászlé)

Mai Tai 1.000 Ft

(fehérrum, barnarum, mandulaszirup, citromlé,

Grenadine, narancslé)

Gizella királyné 600 Ft

(Száraz pezsgő, Creme de Cassis)

ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK

Grand Slam 500 Ft

(3 féle erdei gyümölcs és narancslé)

Coconut Kiss 500 Ft

(kókuszszirup, tejszín, ananászlé)

Sportsman 500 Ft

(4 féle egzotikus gyümölcs: maracuja, papaja,

mango, őszibarack és narancslé)

FEHÉR BOROK

Házi fehérbor (0,1 l) 200 Ft

Pannonhalmi Apátsági Cuvée

2008 Pannonhalma (0,75 l) 2.900 Ft

Nyakas Budai, Irsai Olivér

2009 Etyek-Buda (0,75 l) 2.900 Ft

Jásdi Csopaki Rizling

2007 Csopak (0,75 l) 2.900 Ft

Szeremley Szürkebarát

2008 Badacsony (0,75 l) 3.400 Ft

Figula Zenit

2009 Balatonszőlős (0,75 l) 2.800 Ft

Figula Chardonnay (0,1 l) 550 Ft

2008 Balatonszőlős (0,75 l) 3.900 Ft

Laposa Juhfark

2008 Somló (0,75 l) 5.500 Ft

Degenfeld Hárslevelű

2008 Tokaj-Hegyalja (0,75 l) (félédes) 3.500 Ft

ROSÉ BOROK

Dúzsi Rosé

2009 Szekszárd (0,75 l) 3.100 Ft

Gere & Weninger Rosé

2009 Villány (0,75 l) 3.100 Ft

Kanyári Rosé

2009 Baéatonlelle (0,75 l) 3.100 Ft

VÖRÖS BOROK

Házi vörösbor (0,1 l) 250 Ft

Sebestyén Icze (0,1 l) 450 Ft

2007 Szekszárd (0,75 l) 2.900 Ft

Takler Trió

2006 Szekszárd (0,75 l) 3.300 Ft

Takler Merlot

2008 Szekszárd (0,75 l) 4.200 Ft

Thummerer Tréfli Cuvée (0,1 l) 500 Ft

2005 Eger (0,75 l) (édes) 3.600 Ft

St. Andrea Áldás

2007 Eger (0,75 l) 5.000 Ft

Pannonhalmi Pinot Noir

2007 Pannonhalma (0,75 l) 5.600 Ft

Weninger Kékfrankos

2007 Sopron 3.900 Ft

Bock Portugieser (0,1 l) 550 Ft

2008 Villány (0,75 l) 3.800 Ft

Sauska Cabernet Sauvignon

2008 Villány (0,75 l) 5.500 Ft

Gere Cabernet Sauvignon Barrique

2007 Villány (0,75 l) 8.900 Ft

TOKAJI BOROK

Dessewffy Száraz Szamorodni

2002 Tokaj-Hegyalja (0,5 l) 2.800 Ft

Degenfeldi Tokaji Szamorodni Édes

2000 Tokaj-Hegyalja (0,1 l) 800 Ft

(0,5 l) 4.200 Ft

Degenfeld Fortissimo Late Harvest

2008 Tokaj-Hegyalja Tarcal (0,5 l) 4.300 Ft

Oremus Aszú 5 Puttonyos

2000 Tokaj-Hegyalja Tolcsva (0,5 l) 12.800 Ft

PEZSGŐK

Törley Talisman félszáraz (0,75 l) 2.000 Ft

Törley Charmant Doux (0,75 l) 2.000 Ft

Hungária Extra Dry (0,75 l) 2.900 Ft

Henkell Trocken (0,75 l) 3.500 Ft

Francois Presidente (0,75 l) 3.900 Ft

Szigeti Pezsgő (0,75 l) 3.800 Ft